1.      algumas folhas de repolho roxo

2.      1 tijela

3.      1 panela

4.      1 peneira

5.      a água a ser avaliada

Separe e pique algumas folhas de repolho roxo dentro de uma panela

Adicione um pouco de água da torneira e ferva por 10 minutos. Deixe esfriar, coe e reserve. Este será o seu 'suco indicador'.

Coloque a água (de rio, de lago, poço ou chuva) em uma tijela (branca de preferência) e jogue o 'suco indicador'. Observe a cor.

Senão houver mudanças no tom de roxo o pH é neutro. Se ficar azul é basica. E se ficar rosa, a água é ácida.

fonte: http://www.jardineiro.net/phpBB/viewtopic.php?f=13&t=1683